CATERING
Welkom op de catering pagina
Huurt u een boot met uw gezelschap dan kunt u hieronder een keuze maken uit diverse catering mogelijkheden.
Alles vers in onze keuken bereidt.
Mist u iets of heeft u een andere suggestie laat het ons dan weten.
Onderstaande gerechten zijn vanaf 6/8 personen te bestellen.
Keuzemenu:
Arrangementen
Witte bol ham, bruine bol kaas, krentenbol, yoghurtbekertje, 1 koffie of thee p.p.
Broodje boerenkaas, croissant, krentebrood, groene salade, jam, roomboter, koffie en thee p.p.
Royale selectie van diverse zoetigheden en hartige hapjes waaronder scones, soesjes, wraps o.a. met zalm en quiche. Ontvangst met een glas Prosecco en onbeperkt koffie of thee p.p.
Borrelhappen
Wrap met gerookte zalm, rode ui en kruidenkaas, per stuk
Wrap met gerookte kip, notensla en truffelmayo, per stuk
Vegan wrap met spinazie, lenteui, avocado, zuivelspread en pijnboompitjes per stuk
Gesneden Turks brood met verschillende sausjes om in te dippen per portie
Mix van diverse soorten groenten, zoals wortel, komkommer, paprika en bleekselderij in een frisse groente-yoghurtdip per portie voor ongeveer 4 personen
Selectie van droge worstsoorten en lekkere kaasjes, tortillachips met dipsaus, div. toastjes, tapenade en aioli.p.p.
Losse items
Losse items
Saucijzenbroodje of kaasbroodje per stuk
quiche gemaakt met 3 verschillende kazen; geitenkaas, Emmentaler en blauwe kaas Ø 10 cm per stuk
Gegrild broodje met pulled chicken, ijsbergsla, rode ui, jalapenos en truffelmayonaise
Maaltijdsoep met garnituren en brood. Keuze in overleg, afhankelijk van het seizoen p.p.
BBQ*
Tot 8 personen is het mogelijk om aan boord van Onze Ouwe te BBQ `en tijdens het varen. Alles wordt voor u voorbereidt.
De schipper vaart en u bakt en geniet. Meer info vind u hier
Grotere groepen aan boord van De Labora of De Gerrit;
voor grote groepen is het niet mogelijk om aan boord te bakken. Wel is het mogelijk om bij de boerderij of op onze locatie in Maarssen te BBQ`en. Hier verzorgt onze medewerker(s) de drankjes en de BBQ a € 35,- per uur.
N.B. De BBQ pakketten zijn individueel al vanaf 1 persoon te bestellen.
In totaal wel minimaal 5 personen.
BBQ Menu
BBQ pakketten
Vlees:
- Varkenslende met Italiaanse marinade
- Runder hamburger
- Kipsaté
- Speklap
- BBQ worst
Salades:
- Ambachtelijke rundvlees salade
- Duitse pieper salade
- Tortellino broccoli salade
- Groenteman salade
- Fruitsalade
Sauzen:
- Knoflooksaus
- Cocktailsaus
- Barbecuesaus
- Satésaus
En daarbij...
Vers afgebakken stokbrood (wit, tarwe en volkoren)
Huisgemaakte kruidenboter
Snacks:
- Gegrilde suikermais
- Vegetarische Cheesedog
- Vegetarische Groenteburger
- Vegetarische Saté
- Vegetarische burger
Salades:
- Duitse pieper salade
- Party kool salade
- Groenteman salade
- Vers Fruit
Sauzen:
- Knoflooksaus
- Cocktailsaus
- Barbecuesaus
- Satésaus
En daarbij...
Vers afgebakken stokbrood (wit, tarwe en volkoren)
Huisgemaakte kruidenboter
Vlees:
- Saté spies van kipfilet
- Biefstuk
- Verse runderhamburger
- Kipsjasliek met paprika en ui
- Kipfilet met verse tuinkruiden
Salades:
- Kartoffelsalade
- Patty kool salade
- Groenteman salade
- Vers Fruit
Sauzen:
- Knoflooksaus
- Cocktailsaus
- Barbecuesaus
- Satésaus
En daarbij...
Vers afgebakken stokbrood (wit, tarwe en volkoren)
Huisgemaakte kruidenboter
Vlees & vis:
- Zalmmoot spies
- Spies van reuze gamba’s
- Satéspies van kipfilet
- Varkenslende met Italiaanse marinade
- Verse runderhamburger
Salades:
- Ambachtelijke rundvlees salade
- Duitse pieper salade
- Tortellino broccoli ham salade
- Groenteman salade
- Fruitsalade
Sauzen:
- Knoflooksaus
- Cocktailsaus
- Barbecuesaus
- Satésaus
En daarbij...
Vers afgebakken stokbrood (wit, tarwe en volkoren)
Huisgemaakte kruidenboter
Vis:
- Victoriabaars
- Zalmmoot spies
- Vispannetje met verse groenten
- Spies van reuze gamba’s
Salades:
- Ambachtelijke rundvlees salade
- Duitse pieper salade
- Tortellino broccoli ham salade
- Groenteman salade
- Fruitsalade
Sauzen:
- Knoflooksaus
- Cocktailsaus
- Barbecuesaus
- Satésaus
En daarbij...
Vers afgebakken stokbrood (wit, tarwe en volkoren)
Huisgemaakte kruidenboter
Vlees:
- Lendebiefstuk 150 gr
- Entrecote 150 gr
- Spies van ossenhaaspuntjes 90 gr
- Beefburger 80 gr
- Hamburger bun
Salades:
- Ambachtelijke rundvlees salade
- Duitse pieper salade
- Tortellino broccoli ham salade
- Groenteman salade
- Fruitsalade
Sauzen:
- Knoflooksaus
- Cocktailsaus
- Barbecuesaus
- Satésaus
En daarbij...
Vers afgebakken stokbrood (wit, tarwe en volkoren)
Huisgemaakte kruidenboter
Menu
Lunch broodjes
met rucola, komkommer, tomaat en gekookt ei.
met krulsla, augurk, tomaat en mosterd.
met mozzarella, groene pesto, pijnboompitjes, basilicum en cocktailtomaatjes.
met mesclun, rode ui, tomaat, basilicum en mayonaise.
met kruidenkaas, rucola,rode ui en kappertjes.
met rucola, pesto, pijnboompitjes en kaasflakes
met een keuze uit bovengenoemde varianten
Buffetten
Warme gerechten:
- Saté van de haas met satésaus en gebakken uitjes
- Saté van kipdijfilet met satésaus
- Nasi schotel
- Bami schotel
Koude gerechten:
- Ambachtelijke rundvlees salade
- Duitse pieper salade
- Huissalade
- Romige light salade
- Fruitsalade
- Kroepoek
- Atjar
- Sambal
En uiteraard...
Vers afgebakken stokbroden, wit
Huisgemaakte kruidenboter
* Ook mogelijk: Vegetarisch (+ € 5,- ), Halal, en allergeenvrij.
Vers bereid:
- boerenkool
- zuurkool
- hutspot
- Gelderse rookworst
- gehaktballetjes
- oma’s stoofpotje
* Ook mogelijk: Vegetarisch, Halal, Glutenvrij, Noten en pindavrij en lactose en melkvrij.
Warme gerechten:
- Spareribs naar eigen recept - boterzacht
- Gekruide chickenwings
- Romige aardappelschotel
- American chili met rijst
Koude gerechten:
- Ambachtelijke rundvlees salade
- Duitse pieper salade
- Tortellino broccoli ham salade
- Groenteman salade
- Fruitsalade
En daarbij...
Vers afgebakken stokbroden, wit
Huisgemaakte kruidenboter
* Ook mogelijk: Vegetarisch (+ € 5,- ), Halal, kindermenu en allergeenvrij.
Warme gerechten:
- Boeren beenham met honing-mosterdsaus
- Kipdijfilet met rijk gevulde stroganoffsaus
- Oma's gehaktballetjes met satésaus
- Halve roseval krieltjes
Koude gerechten:
- Ambachtelijke rundvlees salade
- Duitse pieper salade
- Huissalade
- Romige light salade
- Fruitsalade
En daarbij…
Vers afgebakken stokbrood (wit, tarwe en volkoren)
Huisgemaakte kruidenboter
* Ook mogelijk: Vegetarisch (+ € 5,- ), Halal, en allergeenvrij.
Warme gerechten:
- Runder lasagne met Italiaanse groente en kruiden
- Spaghetti bolognese
- Penne kip pesto in roomsaus met kaas
- Italiaanse gehaktballetjes in tomatensaus en mild gekruid
- Kipdijfilet met groente pesto, tomaatjes en kaas
- Bourgondische Aardappeltjes op z’n Italiaans
Koude gerechten:
- Mesclune salade met honing-mosterddressing, tomaatjes, pijnboompitjes en parmezaanse kaas
- Penne kip/pesto-salade
- Huissalade (zacht en romig) met mandarijntjes
En daarbij…
Italiaans brood
Diverse soorten tapenade
* Ook mogelijk: Vegetarisch, Halal, Glutenvrij, Noten en pindavrij en lactose en melkvrij.
Warme gerechten:
- Malse varkenshaas-saté met satésaus en gebakken uitjes
- Boeren beenham met honing-mosterdsaus
- Heerlijke rijstschotel rijkelijk gevuld met verse groenten
- Bourgondische aardappeltjes
- Botermalse kipdijfilet in zachte piri piri saus
- In olijfolie geroerbakte groenteschotel
- Oma’s stoofpotje van zachte runder sukade
- Varkensoesters in romige champignonsaus met bieslook
Koude gerechten:
- Ambachtelijke rundvlees salade
- Duitse pieper salade
- Huissalade
- Romige light salade
- Fruitsalade
En daarbij...
Vers afgebakken stokbrood (wit, tarwe en volkoren)
Huisgemaakte kruidenboter
* Ook mogelijk: Vegetarisch (+ € 3,- ), Halal, en allergeenvrij.
Warme gerechten:
- Verse zalm in honing-mosterdsaus
- Tongfilet in romige hollandaisesaus
- Scampi's met knoflook
- Malse varkenshaassaté met satésaus en gebakken uitjes
- Bourgondische aardappeltjes
- Heerlijke rijstschotel rijkelijk gevuld met verse groenten
- Oma’s stoofpotje van zachte runder sukade
- Botermalse kipdijfilet in zachte piri piri saus
Koude gerechten:
- Ambachtelijke rundvlees salade
- Duitse pieper salade
- Huissalade
- Romige light salade
- Fruitsalade
En daarbij...
Vers afgebakken stokbrood (wit, tarwe en volkoren)
Huisgemaakte romige kruidenboter
* Ook mogelijk: Vegetarisch, Halal, en allergeenvrij.
Een culinaire belevenis
Ontspannen varen we door pittoreske dorpjes en langs statige buitenplaatsen. Onderweg genieten van de met liefde bereide catering door onze ervaren koks.
Drankjes
Diverse soorten
Heineken of Hertog Jan
wit, rood of rosé
per liter, alleen op bestelling
Zoetigheid
Meer informatie?
Neem contact met ons op
We nemen zo snel mogelijk contact met u op.
Probeer het later nog eens.
